PESOS E MEDIDAS - CONVERSOR

Quantas vezes a gente se bate quando uma receita está toda em gramas. A maioria das pessoas não tem balança; acontece também de as vezes ela estar quebrada ou sem bateria... Se as quantidades são importantes na gastronomia, em confeitaria são imprescindíveis: nada pode ser alterado, é necessário ser preciso. Para resolver essa questão e facilitar a vida na cozinha, nada melhor do que termos à mão uma tabelinha prática e de visualização rápida. Encontrei a primeira série de tabelas nsite do Basílico, muito interessante. Imprima e coloque na porta de sua geladeira! 





OUTROS ALIMENTOS
Amêndoas sem casca
3 xícaras
500 gramas
Amendoim sem casca
4 xícaras
500 gramas
Arroz
1 xícara
140 gramas
Arroz
1 xícara cru
3 xícaras cozido
Batata
3 médias
500 gramas
Castanha Pará s/ casca
3 1/4 xícara
500 gramas
Castanha Cajú s/ casca
5 xícaras
500 gramas
Chocolate Barra Picado
1 xícara
180 gramas
Chocolate em pó
1 xícara
100 gramas
Côco fresco ralado
1 xícara
100 gramas
Côco seco ralado
1 1/3 xícaras
100 gramas
Creme de leite fresco
1 xícara
2 xícaras de chantilly
Farinha de rosca
Fécula de Batata
1 xícara
1 colher de sopa
80 gramas
20 gramas
Fubá
1 xícara
130 gramas
Gelatina em pó s/ sabor
1 colher de sopa
10 gramas
Maçã
3 médias
500 gramas
Macarrão
1 xícara cru
2 xícaras cozido
Morango
3 xícaras
500 gramas
Noz pecã sem casca
4 xícaras
500 gramas
Purê de tomate
1 1/4 de xícara
390 gramas
Risoto – prato único
1 xícara
2 pessoas
Sal fino
1 colher de chá cheia
10 gramas
Uvas passas
3 xícaras sem apertar
500 gramas


Outros dados:
 1 pitada: É a quantidade que é possível pegar com o polegar e o indicador, equivale à aproximadamente 1/8 de colher.
 DECILITRO: Se a receita for francesa, você pode se confundir, muitas aparecem em decilitros.
1 dl: dl é a abreviação de um decilitro. É igual a um litro dividido por 10, o que corresponde à 100 ml ou 0,100 litro.
Para converter decilitros em mililitros, basta acrescentar um zero, e retirar a vírgula:
Exemplo: 1,5 dl = 150 ml / 2,0 dl = 200ml. Veja tabela:
CONVERSÃO LITRO/DECILITRO/MLILITRO
LITRO
DECILITRO
MILILITRO
1,000
10
1000
0,100
1
100
0,150
1,5
150
0,200
2
200


Se a receita for em inglês, lembre-se que:

1 cup = 1 xícara de chá = 1 chávena (português de Portugal)
1 tbsp (tablespoon) = 1 colher de sopa
1 tsp (teaspoon) = 1 colher de chá
Quanto à temperatura, quando a receita é americana, virá em graus Fahrenheit. Há um conversor de graus Fahrenheit muito prática: nesse link.
Para converter pesos como lbs, pound, ounces, oz, quarter, há outro link interessante para isso: jumpk.de
Mãos à obra, esses não serão mais obstáculos para você levar em frente a receita que deseja executar!


Um comentário:

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