Ainda que não tenha hábito de comer doces no café da manhã, hoje cometi realmente um pecatto!
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| mini-pecattos |
Crocância, maciez, cremosidade... além de um morango madurinho... é tudo de bom! Ontem, quando cortava a massa no formato de mini tortinhas, estava bem desanimada. O doce parecia extremamente seco. Eu havia colocado no freezer por algumas horas para facilitar o corte. Hoje de manhã, porém, tudo foi diferente... Devo essa idéia à querida professora e amiga Isa Campos, que a colocou no cardápio do Bazar da Meuc.
Entre encomendas para minha querida afilhada Heloísa, nada melhor do que promover algumas degustações em família. Amanhã é o dia dela!
Preparei essas pecatos, cupcakes de chocolate recheado com brigadeiro gourmet e coberto com trufée e ainda cupacakes chiffon com recheio de lemon curd. A temática? Stars para a menina!
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| cupcakes de chocolate e chiffon com limão |
Há 2 semanas trabalhei junto com as amigas do grupo Crescer, para o Bazar da Meuc que referi acima. Há muito gostaria de estar fazendo parte, hoje já me sinto dentro do 'ninho'. Esse bazar e lanche têm acontecido anualmente e são bem conhecidos aqui na cidade, pela qualidade, beleza, organização. Doei cinco tortas trufée aos 3 chocolates, essas que já fazem parte aqui desse blog e são velhas conhecidas dos meus leitores.
Além de muitas tortas maravilhosas, strudels folheados preparados por Guilhermo com sabores especiais, quiches, tortas de cebolas etc, esse ano a Chef Isa Campos introduziu algo de finger food, salgados e doces.
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| sanduichinhos de 3 andares |
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| aqui a mesa especial de fingers |
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| aqui nossos adorados pecattos, impossível não se apaixonar |
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| finger de tortinhas de ricota com geléia deliciosa da nossa querida colega Tânia |
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| Sanduichicnhos deliciosos: alguns com pasta de gorgonzola e nozes, outro com patê de azeitonas pretas não sobrou nenhum para contar história... |
Agora, vamos aproveitar mais um pouco desse sábado de sol maravilhoso na terrinha!
