Gugelhopf ou Kugelhopf

Ganhei essa delícia para o fim de semana da minha madrinha tão carinhosa... uma delícia para nossos cafezinhos...

olha que apetitoso! ao fundo meu pé de banana caturra sempre lindo

GUGELHOPF - BOLO MÁRMORE

Ingredientes:

manteiga 750 g.

açúcar 900 g.

farinha de trigo 900 g.

maizena - amido de milho 300 g.

ovo 18 un.inteira

fermento royal 3 c.sopa

leite 750 ml

achocolatado 120 g.

leite 6 c.sopa rasas

Preparo:

Bata bem as gemas com a manteiga e pouco mais que a metade do açúcar.

Peneire o trigo com o fermento químico e coloque alternadamento nas gemas com o leite.

Bata as claras em neve, e junte o resto do açúcar.

Junte delicadamente as claras na massa.

SEPARE metade DA MASSA PRONTA E MISTURE o achocolatado DISSOLVIDO EM 6

COLHERES DE SOBREMESA DE LEITE.

Unte a forma com furo no meio com manteiga e coloque em cada a massa branca.

Por cima coloque a massa preta e misture ligeiramente com uma faca.

Leve para assar a 175°C e não abra o forno antes de 20 minutos. Quando o palito sair limpo o

bolo está pronto.